French cheese

For several years I made it my goal to try every cheese produced in France. 223 cheeses later, I decided to take a break and simply enjoy the cheese itself instead of writing about it.


If you're interested in just a few cheeses to try, I recommend the following:
Five cheeses to taste in France.
Five cheeses available in the States and online.

Where to buy cheese in Paris




Here's what I've tasted so far:

  1. abondance - Rhône-Alpes, cow 
  2. a filetta - Corsica, ewe
  3. le bajocasse - Normandy, goat
  4. le balnot - Languedoc-Roussillon, goat
  5. le bamalou - Midi-Pyrénées, cow
  6. banon à la feuille - Provence, goat
  7. Beaufort - Rhône-Alpes, cow
  8. Beaufort d'Été - Rhône-Alpes, cow
  9. Bergues  - Nord-Pas de Calais, cow
  10. bethmale - Midi-Pyrénées, cow
  11. bleu d'Auvergne - Auvergne, cow
  12. bleu des Basques - Aquitaine, cow
  13. bleu des causses - Midi-Pyrénées, cow
  14. bleu de chèvre - Auvergne, goat
  15. bleu de Gex - Franche-Comté, cow
  16. la bonde de gâtine - Poitou-Charentes, goat
  17. le bouchon de chèvre - Loire Valley, goat
  18. boulette d'Avesnes - Nord-Pas de Calais, cow
  19. bouton de culotte - Burgundy, goat and/or cow
  20. la bouyguette - Midi-Pyrénées, goat
  21. le braîsot Charentais - Poitou-Charentes, goat
  22. brebis Basque - Aquitaine, ewe
  23. le brebis du Berry (le palais) - Centre, ewe
  24. brebis de Cocagne - Midi-Pyrénées, ewe
  25. brebis des Corbières - Languedoc-Roussillon, ewe
  26. brebis d'or - Midi-Pyrénées, ewe
  27. brebis du Larzac - Midi-Pyrénées, ewe
  28. brebis férmier - Midi-Pyrénées, ewe
  29. brebis férmier de David - Aquitaine, ewe
  30. brebis frais férmier - Languedoc-Rousillon, ewe
  31. brebize - Midi-Pyrénées, ewe
  32. brie de Meaux - Île-de-France, cow
  33. brie de Melun - Île-de-France, cow
  34. brie de Montereau - Île-de-France, cow 
  35. brie de Nangis - Île-de-France, cow
  36. Brillat-Savarin - Normandy, cow
  37. brin d'amour - Corsica, ewe
  38. brique de brebis - Midi-Pyrénées, ewe
  39. la brique du forez - Auvergne, goat 
  40. briquette de l'Angoumois - Poitou-Charentes, goat
  41. briquette des Gors - Poitou-Charentes, goat
  42. brocciu - Corsica, ewe or goat
  43. brugère - Auvergne, goat
  44. bûchette de Lure - Provence, goat
  45. le buronnier - Midi-Pyrénées, cow
  46. cabécou de l'Aveyron - Midi-Pyrénées, goat
  47. cabécou du Périgord - Aquitaine, goat
  48. cabretou - Midi-Pyrénées, goat
  49. le cabri - Corsica, goat
  50. le cabri de Touraine -  Loire Valley, goat
  51. le cados - Nord-Pas de Calais, cow
  52. le caillou creusois - Limousin, cow
  53. le cameau - Nord-Pas de Calais, cow
  54. camembert de Normandie - Normandy, cow
  55. camembert brebis férmier - Languedoc-Roussillon, ewe
  56. camembert férmier - Languedoc-Roussillon, cow
  57. cantal entre-deux - Auvergne, cow
  58. le carré du Vinage - Nord-Pas de Calais, cow
  59. caruchon - Midi-Pyrénées, sheep
  60. cathare - Midi-Pyrénées, goat
  61. cendré de Champagne - Champagne, cow
  62. chabichou du Poitou  - Poitou-Charentes, goat
  63. chaource - Champagne, cow
  64. le chardin - Poitou-Charentes, goat
  65. charolais - Champagne, goat and cow
  66. le chartreux - Rhône-Alpes, cow
  67. chaumes - Aquitaine, cow
  68. chèvre à la sarriette de Provence - Provence, goat
  69. chèvre bleu - Languedoc-Roussillon, goat
  70. chèvre de Roquecave - Languedoc-Roussillon, goat
  71. chèvre férmier de Philippe - Midi-Pyrénées, goat
  72. chèvre férmier - Languedoc-Roussillon, goat
  73. chèvre férmier (from Haut Languedoc) - Languedoc-Roussillon, goat
  74. chèvre frais - Languedoc-Roussillon, goat
  75. chèvre moulis - Midi-Pyrénées, goat
  76. la chèvrine - Champagne, goat
  77. le chevrotin des Aravis - Rhône Alpes, goat
  78. clacbitou - Burgundy, goat
  79. la clochette - Poitou-Charentes, goat
  80. le coeur de chèvre - Midi-Pyrénées, goat
  81. coeur de Joux - Franche-Comté, cow
  82. coeur de Neufchâtel - Normandy, cow
  83. comté - Franche-Comté, cow
  84. coulommiers Île-de-France, cow
  85. le coup de corne - Midi-Pyrénées, goat
  86. la courounne Lochoise - Loire Valley, goat
  87. la couronne des 3 seigneurs - Midi-Pyrénées, goat
  88. le crabot - Midi-Pyrénées, goat
  89. le crémeux du Mont-St-Michel - Normandy, cow
  90. crémeux du Puy - Auvergne, cow
  91. crottin de Chavignol - Loire Valley, goat
  92. le curé Nantais - Loire Valley, cow
  93. le Deauville - Normandy, cow
  94. demi-lune de chèvre - ?, goat
  95. l'écu - Languedoc-Roussillon, goat
  96. l'ecir en Aubrac - Midi-Pyrénées, cow
  97. emmental Français - Franche-Comté, cow
  98. époisses de Bourgogne - Burgundy, cow
  99. etorki - Aquitaine, ewe
  100. fantine - Auvergne, cow
  101. fougerus - Île-de-France, cow
  102. fourme d'ambert - Auvergne, cow
  103. fouttard claquemolle - Languedoc-Roussillon, goat
  104. fraîcheur figue - Aquitaine, goat
  105. fromage de chèvre férmier - Brittany, goat
  106. fromage de trois laits  - Midi-Pyrénées and Aquitaine, cow, goat and ewe
  107. fromage frais férmier - Poitou-Charentes, cow
  108. fromage pur chèvre férmier - Languedoc-Roussillon, goat
  109. galette du Larzac - Midi-Pyrénées, ewe
  110. le galletout - Aquitaine, goat
  111. galotin du Dauphiné - Rhône-Alpes, cow
  112. gaperon - Auvergne, cow
  113. le garriou - Aquitaine, goat
  114. la gayrie brebis - Midi-Pyrénées, ewe
  115. gloriotte - Loire Valley, goat
  116. le grain d'orge - Normandy, cow 
  117. le grand vielleux - Loire Valley, goat
  118. homemade chèvre - my house, goat
  119. kalidaan - Poitou-Charentes, goat
  120. langres - Champagne, cow
  121. Laguiole - Midi-Pyrénées, cow
  122. laurentine - Midi-Pyrénées, goat
  123. la lauze Languedoc-Roussillon, goat
  124. le lacandou - Midi-Pyrénées, ewe
  125. lingot de cocagne - Midi-Pyrénées, ewe
  126. livarot - Normandy, cow
  127. lou sotch - Aveyron, ewe
  128. machecoulais - Loire Valley, cow
  129. magnum - Languedoc-Roussillon, goat
  130. la maquisarde - Languedoc-Roussillon, cow
  131. la marotte - Midi-Pyrénées, ewe
  132. margalet - Midi-Pyrénées, ewe
  133. maroilles - Nord-Pas de Calais, cow
  134. le mellois - Poitou-Charentes, goat
  135. menez hom - Brittany, goat
  136. le mervent - Loire Valley, goat
  137. mimolette - Nord-Pas de Calais, cow
  138. morbier - Franche-Comté, cow
  139. mothais à la feuille - Poitou-Charentes, goat
  140. munster-géromé - Alsace or Franche-Comté, cow
  141. le Napoléon commingeois - Aquitaine, cow
  142. a Népita - Corsica, ewe
  143. ossau-iraty - Aquitaine, cow
  144. le pascouli - Midi-Pyrénées, cow
  145. le pavé d'Auge - Normandy, cow
  146. le pavé du Quercy - Midi-Pyrénées, goat
  147. le pavin d'Auvergne - Auvergne, cow
  148. le pécalou - Languedoc-Roussillon, goat
  149. pélardon des Corbières - Languedoc-Roussillon, goat
  150. pérail du Larzac - Midi-Pyrénées, ewe
  151. le petit camelot - Languedoc-Roussillon, goat
  152. le petit campredon - Midi-Pyrénées, goat and cow
  153. le petit fiancé des Pyrénées - Midi-Pyrénées, goat
  154. le petit polignac - Auvergne, cow
  155. le petit risso - Languedoc-Roussillon, cow
  156. le pic de la Calabasse - Midi-Pyrénées, cow
  157. picodon - Rhône-Alpes, goat
  158. pigouille des Charentes - Poitou-Charentes, ewe
  159. le pisé du Lot - Midi-Pyrénées, goat
  160. pont l'evêque - Normandy, cow
  161. pouligny saint-pierre - Loire Valley, goat
  162. p'tit vache affiné au pommeau - Normandy, cow
  163. pyramide de chèvre - Languedoc-Roussillon, goat
  164. le razégou - Languedoc-Roussillon, goat
  165. Rocamadour - Midi-Pyrénées, goat
  166. le Rogeret - Rhône-Alpes, goat and cow
  167. romans part-dieu - Rhône-Alpes, cow
  168. rondin d'Alvignac - Midi-Pyrénées, goat
  169. Roquefort - Midi-Pyrénées, ewe
  170. la rouelle de brebis - Midi-Pyrénées, ewe
  171. le roves des garrigues - Provence, goat
  172. roussin - Champagne, cow
  173. le saint-christophe - Midi-Pyrénées, goat
  174. le saint-domnin de Provence - Provence, goat
  175. saint-félicien  - Rhône-Alpes, cow
  176. saint-marcellin - Rhône-Alpes, cow
  177. sainte-maure de Touraine - Loire Valley, goat
  178. saint-nectaire - Auvergne, cow
  179. le Saint-Paulin - Normandy, Brittany, Lorraine and Nord-Pas de Calais, cow
  180. salers tradition - Auvergne, cow
  181. le sauvaget - Poitou-Charentes, goat
  182. séchon de l'Ardèche - Rhône-Alpes, goat
  183. selles-sur-Cher - Loire Valley, goat
  184. la souréliette - Languedoc-Roussillon, ewe
  185. tarentais - Rhône-Alpes, goat
  186. la taupinière - Poitou-Charentes, goat
  187. templais sec - Aquitaine, cow
  188. timanoix - Brittany, cow
  189. tome Basque - Aquitaine, cow
  190. tome de brebis sarde - ?, ewe
  191. tome de Provence - Provence, goat
  192. tome des Bauges - Rhône-Alpes, cow
  193. tome fleurie de brebis - Rhône-Alpes, ewe
  194. tomette de vache - Rhône-Alpes, cow
  195. la tomme céronnée - Rhône-Alpes, cow
  196. tomme Corse - Corsica, ewe
  197. tomme d'Auvergne - Auvergne, cow
  198. tomme de Brenac - Midi-Pyrénées, cow
  199. tomme de chèvre (Corrèze) 
  200. tomme de chèvre (Pyrénées) 
  201. tomme de la Cavalerie - Midi-Pyrénées, cow
  202. tomme de maquis - Languedoc-Roussillon, cow and ewe
  203. tomme de Savoie - Rhône-Alpes, cow
  204. tomme d'Estaing - Midi-Pyrénées, cow
  205. tomme de Thônes - Rhône-Alpes, cow
  206. tomme noir des Pyrénées - Aquitaine, cow
  207. tomme Périgourdine - Aquitane, goat
  208. tomette des Corbières - Languedoc-Roussillon, sheep
  209. tomette de vache - Rhône-Alpes, cow
  210. tommette des Aravis - Rhône-Alpes, cow
  211. trappe Echourgnac - Aquitaine, cow
  212. le trèfle - Centre, goat
  213. le treillou - Languedoc-Roussillon, goat
  214. la tricorne de Marans - Poitou-Charentes, ewe
  215. le trois-cornes d'Aunis - Poitou-Charentes, ewe
  216. le trou du cru - Burgundy, cow
  217. trycorne du Berry - Berry, goat
  218. u bel fiuritu Corsica, ewe
  219. vache férmier de Jean-François - Aquitaine, cow
  220. vache férmier des Corbières - Languedoc-Roussillon, cow
  221. vacherin du Haut-Doubs - Franche-Comté, cow
  222. valençay - Loire Valley, goat
  223. vieux-Boulogne - Nord-Pas de Calais, cow


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